Wer liebt nicht die Kombination aus knusprigem Teig, würzigem Belag und praktischen Format? Pizzamuffins sind die perfekte Lösung für alle, die eine schnelle, einfache und köstliche Variante der klassischen Pizza suchen. Ob als Snack, Partyfood oder schnelles Abendessen – diese kleinen Pizzastücke sind bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt. Lass uns gemeinsam in die Welt der Pizzamuffins eintauchen und ein Rezept entdecken, das garantiert begeistert!
Guten Appetit! Diese Pizzamuffins sind super vielseitig – du kannst sie nach deinem Geschmack variieren und zum Beispiel auch vegetarisch zubereiten.
Hier kannst du schnell & einfach alle Zutaten bestellen und dir nach Hause liefern lassen.
Zutaten:
Zubereitung:
300 g Hokkaido-kürbis
2 EL Honig
1 Pck. Vanillezucker
140 g Mehl
Salz
2 TL Trockenhefe
3 EL Joghurt
1 Stück Ingwer (1 cm, gerieben)
1 L Öl zum ausbacken
100 g Zucker
1 TL Zimtpulver
Kürbis abbrausen, halbieren und Kerne samt den Fasern herauslöffeln. Fruchtfleisch in Würfel Schneiden. Würfel in einem Dämpfeinsatz über kochendem Wasser 8-10 Min. Dämpfen, abkühlen lassen. Das Kürbisfleisch mit einer Gabel fein zerdrücken und mit Honig, Vanillezucker, Mehl, 1 Prise Salz, Hefe, Joghurt sowie Ingwer zu einem klebrigen Teig vermengen. Zudecken ca. 45 Min. gehen lassen. Öl in einem Topf auf 175 Grad erhitzen (Test: Holzstäbchen hineinhalten. Steigen daran Bläschen auf, ist das Öl heiß genug). Zucker mit Zimt vermengen. Vom Teig mit 2 Esslöffeln Krapfen abstechen und mit Öl in 4 Portionen ca. 4 Min. goldbraun ausbacken. Krapfen zwischendurch einmal wenden. Krapfen vorsichtig herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen und jeweils in Zimtzucker oder einfachen Zucker wenden. Dazu passt Vanillesoße mit Himbeere Jelle. Nach Belieben mit Minze garnieren.
