Dieses vegane Smørrebrød ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein aromatischer Genuss. Frisch geröstetes Brot trifft auf würzige Kartoffelscheiben, cremige Avocado, knackige Radieschen und frische Sprossen – perfekt als leichter Snack oder fürs Brunchbuffet.
Hier kannst du schnell & einfach alle Zutaten bestellen und dir nach Hause liefern lassen.
Zutaten:
Zubereitung:
Für 2 Personen
· 0,5 rundes Brot
· 1 Avocado
· 100 g Kartoffeln
· 0,5 EL Paprikapulver
· 1 Bund Radieschen
· 1 Schale Zwiebelsprossen
· 1 kleine rote Zwiebel
· Vegane Mayonnaise
· 1 Schale Radieschenkresse
Die Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. In Öl für 5 Minuten scharf anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Radieschen in feine Scheiben schneiden. Avocado in dünne Streifen schneiden. Das Brot in Scheiben schneiden und in Margarine anrösten. Nun mit allen Zutaten belegen und genießen!
